Káva BRAZÍLIA SITIO MANDIOCA 130GR DR

BRAZÍLIE SITIO MANDIOCA CATUAI - prírodný, mikrolot Názov farmy: Siete Mandioca Farmár: Ronaldo Reis Madeira Nadmorská výška: priemerná nadmorská výška: 1132 mnm Krajina: Brazília Spracovanie: Naturals Mesto: Nova Resende - MG Oblasť Sul de Minas Druh: 100% arabica Odroda: Catuai Veľkosť exp. balenie: 30kg grainpro Profil chuti: plné telo s chuťou horkej čokolády, pomaranča, manga, zeleného jablka s kvetinovými tónmi Farmárske príbehy Producent Ronaldo Reis Madeira vždy pracoval s kávou spoločne so svojim otcom a bratmi. Ronaldo sa oženil s Fernandou a majú dve deti: Murila, 7 rokov, a Lorenu, 6 mesiacov. Má pole na farme svojho otca a jeho žena zdedila 10-hektárový pozemok. Vďaka úsiliu a tvrdej práci kúpil od svojho bratranca farmu s rozlohou 8 hektárov. Ronaldo je veľmi spokojný s výsledkami svojej práce as tým, čo do kávy vybudoval. Systém spracovaný ej kávy Káva v Sietio Mandioca je 100% ručne vyberaná Ronaldovou rodinou. Po zbere sa káva prenesie na terasu a rozprestrie v jemných vrstvách. Po 6 dňoch hrabania 10 až 12-krát denne je káva napoly vysušená. Na dosiahnutie ideálnej vlhkosti je proces sušenia ukončený v mechanickej sušiarni, v ktorej sa suší cez deň a odpočíva v noci. Starosť o kvalitu Výrobca sa zúčastňuje kurzov a workshopov o kávových špecialitách a snaží sa majetok vylepšovať za účelom zvýšenia kvality, a to tak z hľadiska kávy samotnej, ako aj starostlivosti a ochrany mikroklímy, kde sa polia nachádzajú.

Napísať recenziu

Vaše meno

Hodnotenie

               

Vaša recenzia

Poznámka: HTML nie je preložené!

Pokračovať