Para orechy – výnimočný zdroj selénu

Para orechy, známe aj ako brazílske orechy, pochádzajú z dažďových pralesov Južnej Ameriky, predovšetkým z Brazílie, Bolívie a Peru. Tieto veľké, maslové orechy sú obľúbené pre svoju jemnú chuť a bohaté nutričné vlastnosti.

Bohatý zdroj selénu

Para orechy sú celosvetovo známe ako najbohatší prírodný zdroj selénu – minerálu, ktorý hrá dôležitú úlohu v imunitnom systéme, reprodukčnom zdraví a ochrane buniek pred oxidačným stresom. Už 1 až 2 orechy denne dokážu pokryť odporúčaný denný príjem selénu. Prebytok však môže byť škodlivý, preto sa odporúča konzumovať ich s mierou.

Nutričné hodnoty (na 100 g)

• Energia: približne 2,680 kJ / 640 kcal
• Bielkoviny: 16 g
• Tuky: 66 g (väčšinou zdravé nenasýtené tuky)
• Sacharidy: 8 g
• Vláknina: 8 g
• Selén: až 1900 µg (viac ako 3000 % dennej dávky)
• Horčík, fosfor, zinok, vitamín E a B1 – vo významnom množstve

Podpora zdravia

Okrem selénu obsahujú para orechy aj ďalšie prospešné látky ako antioxidanty, vitamín E, zdravé tuky a esenciálne minerály. Tieto živiny spoločne:

• podporujú zdravie štítnej žľazy,
• prispievajú k ochrane buniek pred voľnými radikálmi,
• majú protizápalové účinky,
• podporujú zdravú pokožku, vlasy a nechty,
• pomáhajú znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Na čo si dať pozor

Vzhľadom na extrémne vysoký obsah selénu by sa para orechy mali konzumovať v obmedzenom množstve. Odporúča sa 1–3 orechy denne pre dospelého človeka. Nadmerný príjem selénu môže viesť k toxicite, ktorá sa prejavuje napríklad vypadávaním vlasov, nevoľnosťou či podráždenosťou.

Zdravotné výhody

Para orechy sú nutrične bohatou a zároveň veľmi silnou potravinou. Pri ich zaradení do jedálnička stačí malé množstvo, aby poskytli významné zdravotné výhody. Sú ideálne ako rýchly snack, do šalátov, smoothies alebo ako súčasť zdravej raňajkovej zmesi. Konzumujte ich však s rešpektom k ich sile.

Záruka kvality

Najkvalitnejšie suroviny z predchádzajúcej sezóny sú základom našich produktov.

Dodržiavame prísne postupy zberu, úpravy, sušenia a balenia.

Produkty z organických surovín

Organické zloženie – používame len prírodné ingrediencie, bez zbytočných náhrad a umelých látok.

Čerstvé produkty

Garantovaná čerstvosť – nepredané produkty poskytujeme na dobročinné účely.

... s láskou a pôžitkom.

ODPORÚČAME : Sušené a liofizované ovocie?

Sušené a liofizované ovocie patria medzi populárne formy spracovania ovocia, ktoré umožňujú jeho dlhodobé skladovanie bez použitia konzervačných látok. Hoci oba typy vyzerajú podobne, ich výrobný proces, chuť a nutričné hodnoty sa výrazne líšia.

Ako sa vyrába sušené ovocie?

Sušené ovocie sa vyrába odparovaním vody z čerstvého ovocia pomocou tepla. Môže ísť o sušenie na slnku, v peci alebo priemyselné dehydratovanie. Tento proces zachováva väčšinu živín, no pri vyšších teplotách môže dôjsť k čiastočnému zničeniu vitamínu C a iných citlivých látok.

Čo je liofizované (lyofilizované) ovocie?

Liofizácia je pokročilý spôsob sušenia, pri ktorom sa ovocie najprv zmrazí a potom sa voda odstráni sublimáciou – teda premenou ľadu na paru bez prechodu do kvapalného stavu. Tento proces prebieha pri nízkych teplotách a vákuu, čo znamená, že ovocie si zachová takmer všetky živiny, chuť aj vôňu.

Rozdiely medzi sušeným a liofizovaným ovocím

• Textúra: Sušené ovocie je mäkké alebo žuvacie, zatiaľ čo liofizované je ľahké a chrumkavé.
• Chuť: Liofizované ovocie má intenzívnejšiu, sviežejšiu chuť, sušené býva sladšie vďaka koncentrovaným cukrom.
• Nutričné hodnoty: Liofizované ovocie si lepšie zachováva vitamíny a antioxidanty.
• Trvanlivosť: Obe formy vydržia dlho, no liofizované ovocie má výhodu v tom, že je prakticky bez vody – a teda ešte dlhšie skladovateľné.
• Cena: Liofizácia je technologicky náročnejšia, preto je liofizované ovocie zvyčajne drahšie.

Prečo zaradiť tieto produkty do jedálnička?

Oba typy ovocia sú skvelým spôsobom, ako si dopriať ovocie počas celého roka. Obsahujú vlákninu, antioxidanty a prirodzene sa hodia ako zdravá desiata, do cereálií, jogurtov či smoothie. Liofizované ovocie je navyše ideálne pre športovcov a cestovateľov vďaka nízkej hmotnosti a výživovej hustote.

Ktoré si vybrať

Či už si vyberiete tradičné sušené ovocie alebo moderné liofizované, oba druhy majú svoje výhody. Ak hľadáte dlhotrvajúci, praktický a chutný spôsob, ako si dopriať ovocie kdekoľvek a kedykoľvek, oba produkty stoja za pozornosť. Výber závisí len od vašich potrieb a preferencií.