Váš nákupný košík je prázdny!
Predajňa : Jégeho 10, BA, otvorené : Pon - Pia 10,00 - 16,00 hod. Tel. 0917/963 024, mail : info@kavickujem.sk
Káva EL SALVADOR BORBOLLON - 200+50gr TP
Nákupom tovaru za 59,- EUR získate ZADARMO darček k objednávke.
DOPRAVA ZADARMO ! Nákupom tovaru za 39,- EUR získate dopravu zadarmo.
Káva EL SALVADOR BORBOLLON - 200+50gr TP
-33%
Najznámejšia káva zo Salvadoru. Ideálna ako základ pro espresso zmes.
Chuť a špecifikácia: Mliečna čokoláda, lieskové orechy, karamel, hroznový; jasná kyslosť, stredné telo.Tmavé praženie.
Stupeň praženia :
Krajina pôvodu: Salvador
Kraj: Santa Ana
Rastúca nadmorská výška: 1 300–1 400 mnm
Odroda: Arabica Variety Bourbon, Pacas, Catimor
Obdobie zberu: Február marec
Proces spracovania: Umyté, sušené na slnku
Aróma: Čokoláda
Príchuť: Čokoláda, karamel, hroznový, citrusy
Telo: Okrúhle, stredné
Kyslosť: Jasná, citrónová
El Borbollon je producent a vývozca zelenej kávy, ktorý otvoril svoj mlyn v roku 1985. Je hrdý na to, že venuje pozornosť detailom, kvalite svojich káv a možnostiam, ktoré môže ponúknuť dovozcom a pražiarňam.
Tím El Borbollon zahŕňa agronómy, ktorí spolupracujú a odporúčajú zákazníkom mlyna (miestnym farmárom), ako maximalizovať kvalitu a produkciu kávy na ich farmách. Tiež trénujú zberače, aby vybrali iba dokonale zrelé kávové ovocie.
Keď kávové čerešne dorazia do mlyna, rozodelia sa podľa farmy alebo určitej kvality a potom sa rozvláknia, prirodzene fermentujú, premyjú a potom vysušia na hlinených terasách alebo vyvýšených posteliach. Po dosiahnutí zodpovedajúcej úrovne vlhkosti sú kávové fazule uložené v drevených silách alebo jutových vreciach, aby odpočívali, kým nebudú ošúpané. Po lúpaní sa kávové fazule očistí a znovu roztriedia, než sa zabalia a vyvezú.
Profil chuti: Mliečna čokoláda, lieskové orechy, karamel, hroznový; jasná kyslosť, stredné telo.